Wie nährstoffreich sind Gemüseaufstriche wirklich?
Das Angebot an vegetarischen und veganen Brotaufstrichen boomt. Der Verzehr von Karotten, Paprika und Co. gilt als gesunde und klimafreundliche Alternative zu Fleischprodukten. Doch halten sie, was sie versprechen? Die Verbraucherzentrale Sachsen hat den Check gemacht.